вторник, 28 ноември 2017 г.

Телешки суджук-домашен

    За 10 кг кайма телешка:
100 гр черен пипер
150 гр кимион
50 гр лют червен пипер
50 гр чубрица
Сол на вкус
Близо 10 м черва

  Каймата се омесва с всички подправки и се оставя близо ден да ги поеме.Омесва се отново хубаво,така че да не залепва нито на ръцете ви,нито по стените на съдът ви.Всяко приготвено парче се дупче с помощта на игла.Изсушават се на проветливо и сухо място.








неделя, 12 ноември 2017 г.

Waffle торта

Продукти:
..2 яйца
..1 ч.ч. брашно
..1/2 бакпулвер
..2с.л. захар
..1 ч.ч. прясно мляко
..1 с.л. маргарин(разтопен)


Приготвяне:
  В една купа се добавят всички продукти и се разбърква добре с помощта на миксер.Waffle уреда се приготвя и преди всяко добавяне от сместта се намазва с олио.Готовите waffle'чета се намазват с каквито вкусове желаете(аз намазах шоколад и наредих банани).



понеделник, 6 ноември 2017 г.

Дюнер в палачинка

За палачинката са Ви нужни:

  • яйце-2 броя
  • вода-700 мл
  • сода бикарбонат-1/2 ч.л. 
  • брашно-2 и 1/2 ч.ч.
  • сол на вкус


Съставки за вътрешността на дюнера:

  • пилешко месо(ако ще е сурово се запържва в олио с червен пипер,ако ще е готово се поръсва само с червен пипер)
  • краставички
  • домати
  • лук
За сосовете:

  • Чеснов сос: 2с.л. майонеза;3 с.л. кисело мляко;1 скилидка чесън;черен пипер и сол на вкус;
  • Пикантен сос: в 3с.л. лютеница се добавя кашичка от вода с брашно и лют червен пипер (на вкус) и се слага на тих огън до леко сгъстяване;


Приготвяне:
       Като за начало си пригответе палачинките,със съвсем лека дебелина от нормалните,които правите.Нареже и пригответе зеленчуците.И месото.Редувайте: сос,зеленчуци,месо.Приятен апетит.

неделя, 29 октомври 2017 г.

Евтин сладкиш

Продукти:

  • яйце-1 брой
  • захар-1,5 ч.ч. 
  • кисело мляко-1 ч.ч.
  • сода за хляб-1/2 к.л.
  • брашно-2 ч.ч.
  • масло-125 гр
  • какао-2 с.л.
  • вода-5 с.л.
Приготвяне:

  • Разбийте добре яйцето със захарта.
  • Добавете киселото мляко и содата,която е предварително угасена в млякото.
  • Добавете брашното и разбъркайте добре с помощта на миксер до хомогена смес.
  • Сипете в намазнена тава и печете в загрята фурна на 180 градуса.
  • През това време в отделен съд сложете маслото и на слаб огън оставете да се разтопи.
  • Добавете водата и разбъркайте.
  • Добавете захарта (2с.л.) с какаото и бъркайте без да спирате до леко сгъстяване.
  • На готовия кекс направете дупки с помощта на вилица и изсипете какаовата заливка докато е гореща.
  • Украсете по желание(аз натроших кокосови бисквити).

Запеканка с картофи и кренвирш

Продукти:

  • картофи-10 броя големи
  • кренвирш-2 броя
  • сирене-колкото желаете
  • гъби-ако желаете
  • яйца-2 броя
  • кисело мляко-2 с.л.
  • брашно-1 с.л.
Приготвяне:

  • Обелете и нарежете на шайби картофите.
  • Измийте и ги подредете в намазнена тава.
  • Нарежете кренвирша.Наредете върху картофите.
  • Натрошете сирене,добавете гъби(ако желаете).Добавете подправки по избор.
  • Наредете останалите картофи(като капак).
  • В отделна купа разбийте яйцата,добавете киселото мляко и брашното.
  • Сипете върху картофите,разстръскайте добре тавата да се разпредели заливката.
  • Метнете във фурна,добре загрята на 200 градуса.

Късър(турско мезе)

Продукти:

  • дребен булгур
  • маруля
  • краставичка
  • зелен лук
  • домати
  • лютеница(за цвят)
  • сол,олио,оцет,лют червен пипер


Начин на приготвяне:

  • В една купа се слага дребния булгур,залива се с гореща вода,колкото да покрие булгура,захлупва се с капак и се чака 10-15 мин докато поеме цялата си вода.Добавя се сол,олио,оцет и лютеница.
  • Отделно в голям съд се нарязва марулята,краставичката,домата,зеления лук.Добавят се отново в малко количество сол,олио и оцет(вместо оцет може и сок на лимон да се добави).
  • Към зеленчуците се добавя набъбналия булгур и се бърка добре,но без да се мачка много,че да не умре марулката.
  • Оставя се в хладилника да изстине(по-вкусно е като е леко хладно),но ако нямате време може и веднага да се сервира.
  • Да Ви е сладко и Наздраве! :)

сряда, 4 октомври 2017 г.

Масленки със сирене

Идеялна залъгалка за децата Ви,приготвена от ваши ръце.Знаете какво има в тестото. :))

Продукти:
100 гр краве масло/маргарин
150 гр сирене
Брашно,колкото поеме
2 яйца
Сол,сусам


Начин на приготвяне:
       Слага се размекналото масло в купа и към него се добавя сиренето,едно яйце и белтъка на второто.
        Разбърква се добре до получаване на лека кашообразна смес.
        Добавя се брашно,до получаване на меко маслено тесто.
        Разточва се върху намазнен плот и се изрязват на форми по избор.
        Нареждат се в тава,постлана с хартия за пече,намазват се с жълтъка и се поръсват със сусам.
         Пече се в загрята фурна на 180 градуса за 15-20 минути.